【新闻】北方下雪加上冬至临近苏城蔬菜价格普涨两成蔬菜土黄柏

北方下雪加上冬至临近苏城蔬菜价格普涨两成蔬菜

“冬至大如年”，老苏州在冬至节前的这一轮集中采购，把苏城菜价整体推高了不少。据南环桥市场的监测显示，二十种受监测蔬菜目前的批发平均价为1.12元/斤，较月初平均涨幅达20%左右。

冬至对于苏州人来说是一个非常隆重的节日，在老苏州的俗语里，关于冬至有“有吃的吃一夜，没吃的冻一夜”的说法。所以，老苏州人每到冬至临近，都会大量采购各种食材，给家人烧一桌丰盛的“冬至夜饭”。求大于供，苏城菜价在这几天里节节攀升。记者昨天在友谊菜场看到，不少蔬菜的价格最近都涨得厉害。比如，月初每斤6元左右的鲜蘑菇，如今已经要卖到每斤8元左右，西兰花从每斤4元涨到了每斤5.5元，鸡毛菜也从每斤2.5元涨到了每斤3.5元，常规的青菜、黄瓜、生菜、茭白、韭菜等，也都有不同幅度的涨价。在市场里转一圈，发现蔬菜的起步价绝大多数涨到了3元以上。

据南环桥市场统计资料显示，二十种受监测的蔬菜批发平均价，目前的价格是1.12元/斤，较月初平均涨幅达到20%左右。青椒、豇豆、四季豆等南方蔬菜涨幅明显，本地供给的叶类蔬菜苏州青、鸡毛菜、塌科菜、蓬哈菜、菠菜、生菜等，每斤批发价在1-2.5元不等；一些火锅的常用菜，随着天冷较为热销，如金针菇、鲜香菇等蘑菇类，批发价每斤都在4-6元左右。

“北方不少地方都下雪了，收菜、运菜都受影响，价格自然会涨一些。”在南环桥市场内，一位批发商说，苏州市场上不少蔬菜，都是从山东、河北等北方省份长途运输过来的。北方下雪以后，受成本影响，这些菜普遍会涨点价。不过今年的涨价幅度，感觉比去年小一些。

南环桥批发市场的梁斓说，冬至临近，这两天市场蔬菜供应充足，品种丰富，每天的交易量保持在1800-2000吨左右。除了常规菜，入冬以来，山药唱起滋补餐桌上的重头戏，目前市场上销售的山药主要有毛山药和铁棍山药两种，河北毛山药价格比较便宜，批发价格在3.50元/斤，河南铁棍山药品质优良、口感甜糯，价格偏贵，批发价7元/斤。另外，鸡、鸭、鹅等冬至过节必需的活禽，交易量也在上升。这两天南环桥市场鸡、鸭、鹅、鸽子等二十多个活禽品种销售最高可达26000羽左右，比平时增加30%。价格则变化不大，每只微涨0.2-0.3元。其中，鸡的销量最大，每天20000羽左右。预计冬至之后，母鸡销售还将持续热销。

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